1.投料前應(yīng)先在鍋內(nèi)注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進(jìn)氣閥”，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，當(dāng)壓力表指針上升至本設(shè)備設(shè)定的“工作壓力”時，調(diào)定“安全閥”，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時，自動放汽，此時可關(guān)閉“進(jìn)氣閥”，停止供汽。
2.將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開“進(jìn)汽閥”，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時，關(guān)閉“進(jìn)汽閥”。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層內(nèi)壓力為零，立式（含立式攪拌式）夾層鍋，打開外鍋體底部的“出料閥”。
3.每進(jìn)行一次作業(yè)，均應(yīng)開啟“排污閥”，排出鍋體夾層內(nèi)的冷凝水，如夾層內(nèi)水量過大，則應(yīng)檢查“阻汽排水器”（“疏水器”）是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長操作時間，影響工效。
4.為保持清潔，每使用一次，即應(yīng)清洗一次。
5.對于攪拌式夾層鍋：
（1）電源引線須良好接地，初次接通電源時，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電。
（2）攪拌器須空載運(yùn)轉(zhuǎn)十分鐘，如無異常燥聲，方可投入使用。
（3）嚴(yán)禁在設(shè)備工作時，將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險。
（4）若出現(xiàn)操作失靈、不停車等故障，應(yīng)及時切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后方可重新投入工作。
（5）減速機(jī)的潤滑應(yīng)按其使用說明書要求進(jìn)行。
6.“壓力表”、“安全閥”、其它閥門及管路附件等部位，每班均進(jìn)行一次全面檢查，以防失靈，不可帶病運(yùn)行。
7.本設(shè)備只能在規(guī)定的“工作壓力”范圍內(nèi)使用，不允許超壓使用，否則造成后果、責(zé)任由用戶自負(fù)。
更新時間：2016-12-12 
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