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回轉(zhuǎn)殺菌鍋可保證食品原有風(fēng)味不被破壞
更新時(shí)間:2021-04-23   點(diǎn)擊次數(shù):833次
  回轉(zhuǎn)殺菌鍋過程中的工作介質(zhì)可以回收利用,節(jié)省了能源,時(shí)間,人力和物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。該機(jī)采用先進(jìn)的技術(shù)和部件,利用鍋中轉(zhuǎn)換后的熱水循環(huán)進(jìn)行浸泡消毒。在工作過程中,鍋內(nèi)的溫度和壓力,殺菌時(shí)間,蒸汽入口,排氣,進(jìn)水和排水都由計(jì)算機(jī)自動(dòng)化控制,鍋內(nèi)的精度約為0.3度。確保產(chǎn)品的顏色,味道和營(yíng)養(yǎng)保持不變,并保持原始風(fēng)味。
  1、節(jié)約能源。滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可以回收利用,節(jié)省了能源,時(shí)間,人力和物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
  2、回轉(zhuǎn)殺菌鍋采用雙槽熱水循環(huán)方式對(duì)肉類產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。預(yù)先將熱水箱中的水加熱到所需溫度,以縮短殺菌時(shí)間,提高工作效率。
  3、均勻的水流交換方式,溫度均勻,*,采用先進(jìn)技術(shù),熱水循環(huán),浸入式殺菌,在殺菌過程中,殺菌水箱中的循環(huán)水不斷地上下切換,達(dá)到確保滅菌箱從加熱,保溫到冷卻,在任何一點(diǎn)的熱量分布均勻,有效消除了滅菌過程中的死角現(xiàn)象,從而保護(hù)了產(chǎn)品的質(zhì)量期更加穩(wěn)定,更長(zhǎng)。
  4、殺菌鍋的殺菌鍋中的溫度在殺菌過程的各個(gè)階段均保持穩(wěn)定,保證了合格的F值。
  在食品工業(yè)中廣泛使用的回轉(zhuǎn)殺菌鍋由鍋體,鍋蓋,打開裝置,鎖緊楔塊,互鎖裝置,軌道,處理籃,蒸汽噴嘴和幾個(gè)管孔組成。鍋蓋采用充氣硅橡膠耐高溫密封圈密封,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。具有加熱均勻,效率高,溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn),可用于食品工業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域!
  1、無(wú)排氣,低噪音,安靜,節(jié)省蒸汽能量18%。
  2、直接加熱,間接冷卻,提高殺菌效率,避免食品的二次污染。
  3、殺菌鍋的使用簡(jiǎn)單方便,維護(hù)時(shí)間大大減少,節(jié)省了整套設(shè)備的維護(hù)成本。
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